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走进大头虾的故乡——督亚冷 My Prawn Village
在矿湖边督亚冷Tg Tok alang ，品一口最鲜的河虾，听一段属于大地与矿湖及吡叻河鲜的故事。
从锡矿重镇，到河鲜美食村
位于霹雳金宝与怡保之间的督亚冷（Tg. Tua Alang），曾是马来西亚锡矿最辉煌的产地之一。英殖民时代引进铁船采矿，鼎盛时期十多艘铁船同时作业，唯一保留下来的TT5铁船，成了历史的见证。
而当年留下的矿湖，却无意中成了另一种''黄金''的发源地——淡水大头虾（Udang Galah）。
督亚冷的清澈河流与矿湖，养育出肥美弹牙的虾只，加上丰富的河鲜资源，使这里被誉为''大头虾之乡''。
【地道美食 × 河鲜推荐】
在本地人黄瞚洺先生所创的【My Prawn Village】旅食品牌餐厅，我们亲身体验了这好几道镇馆名菜：
从矿湖及吡叻河到餐桌，My Prawn Village 带你吃懂一座小镇的灵魂
【地道河鲜 × 八道必尝推荐】
来到My Prawn Village，怎么可以只吃一两道菜？这是一场由矿湖与河流孕育出的河鲜盛宴，八道精挑细选的代表性菜式，为你打开督亚冷的味觉地图：
-清蒸大头虾
保留虾只原始鲜甜，清蒸锁汁，虾肉弹牙爽口，虾膏浓郁，是最能体现督亚冷天然水质与肥美虾种的一道招牌佳肴。
-干煎大头虾
轻煎至壳脆肉嫩，搭配香蒜与特调酱料，口感层次分明，是喜爱重口味食客的心头好。
-清蒸顺壳鱼（林哥Soon Hock）
顺壳鱼-''督亚冷淡水鱼王''之称，肉质细嫩滑口，蒸法讲究火候，搭配酱油与姜丝提鲜，一上桌就香气四溢。吃后回味无穷。
-清蒸白须公
白须公是河里另一特色鱼种，油脂丰富，肉质滑嫩，清蒸后鱼肉入口即化，鲜味浓郁不腥，吃得出本地淡水鱼的顶级水准。
-辣子螃蟹（Spicy Chili Crab）
本地生猛螃蟹，翻炒香辣酱汁，鲜、香、辣三味交融，搭配馒头蘸酱，吃得满嘴过瘾、满心满足！
-芋头扣肉（Yam Pork Belly）
肥而不腻的五花肉，与绵密香滑的芋头层层相扣，酱汁浓郁入味，是传统客家菜的经典呈现，深受本地老饕喜爱。
-猪脚根煲
胶质丰富、汤头浓郁，选用本地优质猪脚根，文火细炖，汤汁浓郁，一口下去暖入心脾，齿颊留香。
-泰式芭姑菜（冷菜）
清新解腻的冷拌蔬菜，融合酸甜辣泰式风味，是炎热天气中最好的开胃凉菜，色香味俱全。
【环境特色 × 中华风雅 × 现代创意】
餐厅外观朴实无华，但一走进大厅即是惊喜：
• 中华风灯饰高悬，富丽堂皇、古意盎然
• 冷气设备齐全，大舞台+音响系统完善，可容纳百人以上，适合举办婚宴、晚会、庆典
• 更特别的是：一个位于水中央的午台，环绕流动水池，是元宵抛柑、节庆晚宴的绝佳场所
店主别出心裁地打造了一艘可机动的迷你版铁船（TT5模型），搭配壁画，宛如一个迷你版的怡保，督亚冷历史缩影，把老镇的故事''活''了起来。
【简洁民宿 × 乡野慢活】
除了美食，这里还提供平价简洁的住宿环境，适合想远离城市喧嚣，寻找一片宁静的人。
✔️ 离怡保仅45分钟车程
✔️ 距离吉隆坡约2小时
✔️ 被自然环绕，空气清新，夜晚静谧
早晨醒来，听鸟鸣，去早市场体验督亚冷乡镇的人情味、烟火气。喝杯咖啡，点些料粉，天南地北的''吹水''，放松的享受乡镇的慢生活！
【文化热心 × 教育平台】
黄瞚洺先生不只是餐饮达人，更是文化热心人士——曾任督亚冷新村村长，积极推动华教与文化活动，My Prawn Village更是本地许多华社办活动、筹款晚会的首选场地。
他也常年出国交流考察，将国外旅食概念带回乡镇，融合本地食材、历史与人情味，打造出一个''吃得好 × 看得美 × 玩得深''的新型旅食体验。
来一趟 My Prawn Village，你将体验：
• 最地道的大头虾与河鲜料理
• 最有人情味的华人小镇文化
• 最适合拍照打卡的创意场地
• 最解压的慢活乡村住宿体验
📌 欢迎旅游团体预订、家庭聚餐、文化活动洽询。
📍地址：MyPrawn Village
MyPrawn Village https://g.co/kgs/Rtaj5Xj
MyPrawn Village
📞 预订/合作联系
Alex S.M. Wong PJK
smwong126@gmail.com
星城酒家
Lot 21966, Jalan Kampar,
31800 Tg. Tualang, Perak.
督亞冷蝦礦之鄉
MY PRAWN VILLAGE
「大地滋养，虾香人情」——My Prawn Village
让味蕾记住这座小镇的温度。欢迎您来体验。
更多旅食资讯，
https://www.ipohtreats.com/
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